Gesundheit

Burger King‘ s ‚Impossible‘ Whopper hat kein Rindfleisch — macht das es gesund?

Hat eine grüne revolution endlich für fast-food?

Heute, Burger King, die zweitgrößte burger-Kette in den Vereinigten Staaten, angekündigt es wäre eine Unmögliche Whopper — eine Vegetarische version Ihrer Flaggschiff-sandwich in outlets Bundesweit bis Ende des Jahres.

Das neue vegan-freundliche option verwendet ein patty von Impossible Foods, a California-based startup, entwickelt pflanzliche alternativen für Fleisch. Trotz der switcheroo und neue grüne Papier-wrapper BK-will die Verbraucher zu wissen, dass der sandwich ist noch immer zu 100% Whopper, trotz des Fehlens von Rindfleisch.

Burger King ist nicht das erste fast-food-Kette für den roll-out neuer Vegetarische Optionen, basierend auf innovativen Entwicklungen in der Welt der pflanzlichen alternativen zu Fleisch — aber es ist mit Abstand das größte bisher.

Carl ‚ s-Jr. begann mit einem Beyond Famous Star im Januar dieses Jahres — eine Vegetarische version Ihrer berühmten sandwich, verwendet einen pflanzlichen patty von Beyond Meat, eine Unmögliche Lebensmittel Mitbewerber.

Weiße Burg hat auch eine Unmöglich regler National seit Ende 2018.

Zunächst, Burger King kündigte eine begrenzte Stückzahl Ihrer Impossible Whopper bei 59 restaurants in der Umgebung der St. Louis-Bereich.

Nun, der bundesweite rollout macht Burger King die erste Küste-zu-Küste fast-food-Kette zu verwenden, die Unmöglich Burger nach Burger King Pressemitteilung erhalten von Healthline.

Trotz des seins eine Vegetarische option, das Unternehmen wurde noch nicht wirbt der Lebensmittel basierend auf Ihren gesunden Optionen. Stattdessen, Ihre Botschaft an die Verbraucher ist, dass Sie werden nicht in der Lage, den Unterschied zu erkennen.

Diese Gefühle wurden auch von Burger King ‚ s marketing-Chef Fernando Machado, wer erzählt Die New York Times„Menschen in meinem team, die wissen den Whopper von innen und außen, Sie versuchen es, und Sie kämpfen, um zu unterscheiden, welches das ist.“

Hergestellt aus Pflanzen, nicht aber eine gesunde Ernährung

Ist dies pflanzlicher Whopper gesünder für Sie als Fleisch-basierte version? Nicht wirklich.

Gesundheit klug, ich glaube nicht, es macht einen großen Unterschied,“ Sharon Zarabi RD, Leiter des Bariatrischen Programms am Lenox Hill Hospital in New York, sagte Healthline.

Würde ich nicht definieren, es als gesünder, und ich würde es definieren mehr als ethische“, sagte Sie.

Der original Whopper Uhren mit 660 Kalorien (mehr als die Hälfte von Ihnen kommen aus Fett), 40 Gramm Fett und 28 Gramm protein. Der Impossible Whopper kommt auf 630 Kalorien (wieder, halb aus Fett), 34 Gramm Fett und 25 Gramm protein.

Der Impossible Whopper hat deutlich niedrigere Cholesterin — 10 Milligramm als 90 Milligramm — hat aber mehr Natrium in 1,240 Milligramm als 980 Milligramm.

Over in White Castle, die Unmöglich regler enthält mehr Kalorien als eine herkömmliche regler. Seine Ernährung Informationen mehr ausgerichtet mit dem, was Sie finden würde, in ein Doppel-slider.

Was trägt zur Korpulenz ist Ihre Kalorienaufnahme und die Qualität Ihrer Kalorien, so dass, wenn Sie bekommen immer noch die Pommes und die Brötchen und die soda, leider, mit einer Unmöglichen burger ist nicht zu wischen Sie die Kalorien aus anderen Lebensmitteln“, sagte Zarabi.

Es tut gleichzusetzen, um die gleiche Menge an Kalorien als das Unmögliche burger versus meat-based burger“, sagte Sie.

Trotz der nicht gesünder in Bezug auf die Kalorien und das Fett, das Vorhandensein von pflanzlichen alternativen zur Verfügung, aus nationaler restaurant-Ketten, vor allem diejenigen mit begrenzten Optionen für Vegetarier, ist vielversprechend.

Es ist ein Schritt in die richtige Richtung, da mehr und mehr Studien zeigen, dass die potenziellen Schäden der Verzehr von überschüssigen roten Fleisch,“ Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, eine lizenzierte registered dietitian wer ist der manager von wellness nutrition services am Cleveland Clinic Wellness Institute, sagte Healthline.

Kirkpatrick sagte, der Anstieg der veggie-based Burger gibt den Verbrauchern mehr Optionen.

So viel wie ich lieben würde, zu sagen, dass fast-food ist jetzt eine Sache der Vergangenheit, die Aussage nicht gleichzeitig mit der Trend der Verbraucher“, sagte Sie. “Die Menschen sind immer noch Essen fast Food, trotz der Bemühungen, um ihn zu mindern. Zumindest haben Sie eine option außerhalb des gebratenes Fleisch-und Optionen — Sie haben jetzt die Wahl. Ich denke, das ist nur der Anfang, da mehr Menschen, die sich mit Gesundheit und Umweltschutz, suchen nach alternativen.“

Serving a plant-based burger mag wie eine übung in Sinnlosigkeit, wenn es sitzt neben übergroßen Limonaden und Pommes Frites. Immer noch, auf die andere hand, könnte es der praktischste Weg, tatsächlich an die Verbraucher.

Fast-food verändern?

Fast-food-bleibt so beliebt wie eh und je, aber die Bereitschaft von Marken wie Burger King zu treffen, die auf pflanzliche alternativen, sagt etwas wichtiges über America ‚ s changing attitudes toward Fleisch und Gesundheit.

Es ist schön zu sehen, ein trend in Richtung plant-based eating“, sagte Zarabi.

Ich denke, dass wir gehen, um zu sehen, mit der Zukunft des Essen eine Menge von Lebensmitteln Hochstapler, ähnlich wie Milch. Viele Menschen haben sich verschoben, Weg von der Milch-und sind jetzt ersetzt mit [Milch alternativen], das ist toll. Trotzdem, ich denke, eine Menge Leute brauchen, um einen Schritt zurück und Fragen Sie sich, warum Sie tauschen, von einem Element zum anderen, und wenden Ernährungsberater oder Gesundheitsexperten“, sagte Sie.

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