Ernährung

Wie lange sind hart gekochte Eier gut?

Hart gekochte Eier sind sehr nahrhaft und große zu haben auf hand, als gesunder snack oder zur Verwendung als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit.

Immer noch, vielleicht überraschend, Sie haben eine kürzere Haltbarkeit als frische Eier.

Dieser Artikel erklärt, wie lange hart gekochte Eier gut sind und wie Sie frisch halten am längsten.

Wie man richtig speichern gekochte Eier

Beim Kochen, ist die schützende Schicht, die Schichten der Schale entfernt ist, so dass die Eier anfälliger für Luft und schädlichen Mikroorganismen (1).

Daher, Kühlung ist unerlässlich, wenn es darum geht zu verhindern, hart gekochte Eier zu verunreinigen oder zu verderben.

Speichern Sie in Ihren Kühlschrank hilft verlangsamen das Wachstum von Bakterien, die als potenziell gefährliche Bakterien wachsen langsamer, bei Temperaturen unter 40°F (4°C) (2Vertrauenswürdige Quelle, 3Vertrauenswürdige Quelle).

Zu vermeiden, indem Sie die gekochten Eier bei Raumtemperatur für lange und kühlen Sie Sie innerhalb von 2 Stunden Kochen (4).

Es ist auch am besten lagern Sie Sie in einem Karton oder einem luftdichten Behälter. Halten Sie auf einem inneren Regal, anstatt in der Tür, als häufiges öffnen und schließen der Kühlschrank kann verursachen die Temperaturen an dieser Stelle schwanken (4, 5Vertrauenswürdige Quelle).

Zunächst bemerken Sie möglicherweise ein gashaltiges Geruch in Ihrem Kühlschrank bei der Lagerung von hart gekochten Eiern. Dies wird verursacht durch Schwefelwasserstoff, der entsteht, wenn Eier gekocht werden (6).

Dies ist jedoch normal und harmlos, und der Geruch in der Regel löst sich innerhalb von ein paar Stunden.

Schließlich, es ist nicht empfohlen zum einfrieren hart gekochte Eier, da sowohl das Eiweiß und Eigelb werden zäh und wässrig, so dass Sie weniger angenehm zu Essen (2Vertrauenswürdige Quelle, 7).

Geschälte hart gekochte Eier

Für die beste Qualität, es ist am besten zu warten, zu schälen hart gekochte Eier, bis Sie bereit sind, Sie zu Essen oder verwenden Sie Sie in einem Rezept.

Wenn die Eier bereits abgezogen, es ist empfohlen, halten Sie in einem luftdichten Behälter zusammen mit einem feuchten Papiertuch, um zu verhindern, dass Sie Austrocknen.

Wie ungeschälte hart gekochte Eier, geschält diejenigen sollte nicht bei Raumtemperatur stehen gelassen und sollten gekühlt werden so schnell wie möglich.

ZUSAMMENFASSUNG

Kühlung ist der Schlüssel zu halten Ihr hart gekochte Eier sicher und frisch. Hart gekochte Eier sollten im Kühlschrank gelagert werden innerhalb von zwei Stunden sieden gehalten und auf einem inneren Regal, anstatt in der Tür. Vermeiden Sie peeling hart gekochte Eier, bis Sie bereit sind zu Essen oder Kochen mit Ihnen.

Wie lange können hart gekochte Eier dauern, bevor Sie zu verderben?

Wenn richtig gelagert, hart gekochte Eier, geschält oder ungeschält — kann sicher gehalten werden in den Kühlschrank für etwa eine Woche, nach der die Vereinigten Staaten Abteilung von Landwirtschaft (USDA) (7).

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange hart gekochte Eier gelagert wurden, überprüfen Sie zuerst die Schale für eine schleimige oder kreideartiges Aussehen. Wenn vorhanden, werfen Sie das ei, um sicher zu sein.

Es ist wichtig, nicht zu Essen Eier Vergangenheit Ihre prime, wie kann dies setzen Sie mit einem Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheit mit Symptomen wie Durchfall, übelkeit und Erbrechen (8Vertrauenswürdige Quelle).

Ein faules hart gekochtes ei kann haben einen charakteristischen, unangenehmen Geruch. Wenn das ei noch die Schale auf, die Sie möglicherweise benötigen, um es zu knacken, zu bewerten, den Geruch.

Viele Menschen alarmiert werden, wenn Sie das Eigelb von hart gekochten ei ist grünlich-Grau in der Farbe. Jedoch, dies bedeutet nicht unbedingt, dass Ihr ei schief gegangen ist.

Die Farbe des Eigelb variiert je nach Kochzeit und gartemperatur. Wenn Eier gekocht werden, für die lange, das Eigelb wird blasser in der Farbe und schließlich stellt sich eine grünlich-Grau.

Diese Farbe tritt auf, wenn Sie zu lange das ei, wie diese macht das Eisen aus dem dotter reagiert mit dem Schwefelwasserstoff aus der weißen (9Vertrauenswürdige Quelle).

Während dies möglicherweise Auswirkungen auf die textur und Mundgefühl, es ist sicher zu Essen.

ZUSAMMENFASSUNG

Hart gekochte Eier können gehalten werden für eine Woche in Ihrem Kühlschrank. Wenn die Eizelle entwickelt sich zu einer unverwechselbaren Geruch oder schleimig oder kalkhaltigen textur, es zu entsorgen, wie das Essen faulen Eiern kann Sie krank machen.

Bei sachgerechter Lagerung und Handhabung, hart gekochte Eier frisch bleiben für über eine Woche.

Hart gekochte Eier sollte gespeichert werden auf eine innere Regal des Kühlschranks und gekühlt innerhalb von 2 Stunden Kochen. Für die beste Qualität, speichern Sie Sie ungeschält und in einem ei Karton oder air-tight container.

Auf diese Weise können Sie ernten die vielen Vorteile dieser nahrhaften Lebensmitteln zu bieten hat.

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