Ernährung

Wie lange hält Hühnchen im Kühlschrank?

Hühnerfleisch gilt als Grundnahrungsmittel Fleisch in vielen Haushalten.

Aber diese gesunde und köstliche Proteinquelle hat ein hohes Risiko der bakteriellen Kontamination. Deshalb ist Vorbereitung, Lagerung und Kochen ist es richtig notwendig ist — ansonsten könnte es zu einer Quelle der Lebensmittelvergiftung.

Lagerung von Hühnchen im Kühlschrank ist bequem, aber viele Menschen Fragen sich, wie lange können Sie sicher in den Kühlschrank Huhn.

Dieser Artikel hilft Ihnen zu verstehen, wie lange Huhn dauert in den Kühlschrank.

Wie lange dauert Huhn letzten in den Kühlschrank?

Nach dem United States Department of Agriculture (USDA), rohes Huhn kann gehalten werden in den Kühlschrank für etwa 1-2 Tage. Das gleiche gilt für rohen Truthahn und anderes Geflügel (1).

Inzwischen, gekochtes Huhn kann als Letzte in den Kühlschrank für etwa 3-4 Tagen (1).

Lagerung von Hühnchen im Kühlschrank hilft verlangsamen das Wachstum von Bakterien, da Bakterien wachsen tendenziell langsamer, bei Temperaturen unter 40°F (4°C) (2, 3Vertrauenswürdige Quelle).

Außerdem, raw Huhn am besten gelagert in einen auslaufsicheren Behälter, um zu verhindern, dass Säfte Auslaufen von und Kontamination anderer Lebensmittel. Gekochtes Huhn sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter (4Vertrauenswürdige Quelle).

Wenn Sie speichern müssen Sie das Huhn für länger als ein paar Tage, ist es beste, um es zu speichern in Ihre Gefrierschrank.

Rohes Hühnerfleisch gespeichert werden können in den Gefrierschrank für bis zu 9 Monate, während ein ganzes Huhn eingefroren werden kann für bis zu einem Jahr. Hähnchen gespeichert werden können in den Gefrierschrank für 2-6 Monate (1, 2).

Wie zu sagen, wenn das Huhn hat gone bad

Wenn Sie schon verließ Sie das Huhn in den Kühlschrank für mehr als ein paar Tage, es gibt eine chance, es war nicht gut gegangen.

Unten sind ein paar Möglichkeiten, zu sagen, ob das Huhn in den Kühlschrank gegangen schief (5Vertrauenswürdige Quelle, 6, 7):

  • Es geht vorbei an der „beste durch“ Datum. Hähnchen — roh und gekocht—, die vergangen ist, seinen „besten, wenn verwendet von/vor“ Datum ist eher schief gegangen.
  • Farbe ändert. Rohe und gekochte Huhn, das beginnt zu drehen, eine Grau-grüne Farbe, die falsch gegangen ist. Flecken von Grau zu grün Form geben bakterielle Wachstum.
  • Geruch. Die beiden rohen und gekochten Huhn emittieren ein saurer Geruch ähnelt, Ammoniak, wie es schief geht. Jedoch, dieser Duft kann schwierig sein, zu bemerken, wenn das Huhn wurde mariniert mit Saucen, Kräutern oder Gewürzen.
  • Textur. Huhn, das hat eine schleimige textur, die falsch gegangen ist. Spülen Sie das Huhn wird nicht zerstören die Bakterien. Stattdessen kann die Ausbreitung der Bakterien von Geflügel zu anderen Lebensmitteln, Utensilien und Oberflächen, wodurch “ cross-contamination.

Wenn Sie vermuten, dass das Huhn im Kühlschrank hat, die schief gegangen ist, ersetzen Sie es.

Gefahren, die von Verzehr verdorbenen Huhn

Essen verdorben Huhn kann die Ursache für durch Lebensmittel übertragene Krankheit, auch bekannt als Lebensmittelvergiftung.

Chicken hat ein hohes Risiko, dass eine Lebensmittelvergiftung, da es kontaminiert sein können mit Bakterien wie CampylobacterSalmonellen und mehr (7).

Natürlich, diese Bakterien werden eliminiert, wenn Sie Kochen frische Hähnchen gründlich.

Jedoch, es wäre am besten, wenn Sie noch vermieden Kochen und Essen verwöhnt Huhn. Obwohl re-Heizung oder Kochen kann töten Oberfläche Bakterien, es nicht zu beseitigen einige der Toxine, die von Bakterien, geben Sie eine Lebensmittelvergiftung, wenn Sie Sie Essen (8Vertrauenswürdige Quelle).

Lebensmittelvergiftungen können zu unangenehmen und manchmal gefährlichen Symptome, wie hohes Fieber (über 101.5°F oder von 38,6°C), Schüttelfrost, übelkeit, Erbrechen, Durchfall, blutigen Stuhl, und dehydration (9Vertrauenswürdige Quelle).

In einigen Fällen kann eine schwere Lebensmittelvergiftung kann ein Krankenhausaufenthalt notwendig und sogar zum Tod führen (10Vertrauenswürdige Quelle, 11Vertrauenswürdige Quelle).

Wenn Sie vermuten, dass Ihr Huhn verdorben ist, nicht Essen es. Es ist immer am besten, Sie zu verwerfen, Huhn, dass Sie den Verdacht hat gone bad.

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